Se mitä syömme ei ole vain makuasia, vaan ratkaiseva tekijä ekokriisin ratkaisemisessa. Maailman talousfoorumin asiantuntijat arvioivat, että neljä suurinta globaalia riskiä seuraavan vuosikymmenen aikana liittyvät
Onko asioilla sisäänrakennettu, väistämätön olemus, kuten Aristoteles väitti? Jos on, teemme ihmisinä valintamme siksi, että olemme pohjimmiltaan petoja. Tai, ehkä sittenkin kasvissyöjiä? Riippuu ilmeisesti henkilöstä.
Ruokamurros on keskeinen osa siirtymässä kohti kestävämpää yhteiskuntaa. Muutoksen toteutumiseksi tarvitaan määrätietoista politiikkaa ja toimia yhteiskunnan kaikilla osa-alueilla. Keskustelu ruokavalioiden ympärillä käy usein kuumana, eikä
Lukaker-seminaari Seinäjoella 19. huhtikuuta: Kohti kestävää eteläpohjalaista ruokajärjestelmää Globaalit rajat, suomalaisen luonnon kantokyky ja oikeudenmukaisuus. Nämä teemat nousevat keskiöön, kun Sitran johtava asiantuntija Liisa Pietola
Harva asia nostattaa niin paljon kuumia tunteita kuin lihansyönti. Osa ihmisistä kokee lihansyönnin yksityisasiaksi ja lihansyöntiä koskevat rajoitus- ja vaikutusyritykset tuomitaan helposti hyökkäyksinä yksilönvapautta vastaan.
Luonnon monimuotoisuus heikkenee tällä hetkellä ennennäkemättömällä nopeudella. Vakavasta tilanteesta huolimatta biodiversiteetti eli luonnon monimuotoisuus on vielä toistaiseksi melko huonosti tunnistettu osa yritysten toimintaa. Aiheen lisääntynyt
